اللحوم المصنعة والهوس..دراسة تربط تناول اللحوم المصنعة بزيادة خطر الهوس
أشارت دراسة إلى وجود علاقة بين تناول اللحوم المصنعة والهوس ، حيث تمثل اللحوم المصنعة أحد عوامل الخطر للإصابة بنوبات الهوس.
وتؤثر نوبات الهوس_حيث يصبح الفرد مصابًا بفرط النشاط والنشوة والأرق_على شخص أو شخصين من كل 100 شخص.
وتعد هذه الحالة جزء من الاضطراب ثنائي القطب، والذي كان يطلق عليه "الاكتئاب الجنوني".
العلاقة بين تناول اللحوم المصنعة والهوس
أجريت الدراسة على أكثر من 1000شخص_بما في ذلك أولئك الذين يعانون من اضطرابات نفسية_لتحديد العلاقة بين تناول اللحوم المصنعة والهوس.
حيث قام الباحثون بمتابعة السجلات الصحية والنظام الغذائي للأفراد محل الدراسة وتحديد معدل تناولهم للحوم المصنعة لتحليل تأثيرها.
وقد وجدت الدراسة التي نشرت في مجلة journal Molecular Psychiatry_ أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم المصنعة كانوا أكثر عرضة لدخول المستشفى نتيجة الإصابة بإحدى نوبات الهوس بمقدار ثلاث مرات ونصف.
- رعاية الآباء الزائدة لأبنائهم .. عندما يتغلب ضرر الشيء على نفعه
- دراسة: درجات الحرارة المرتفعة تؤدي إلى زيادة معدلات الانتحار
ويعزي الباحثون ذلك لوجود النترات_المستخدمة كمادة حافظة للحوم مثل اللانشون والسلامي، و"الهوت دوغ" وغيرها من اللحوم المصنعة_ والتي قد تؤثر على أدمغة وبكتيريا الأمعاء للأفراد الذين اعتادوا تناولها.
يذكر أنه تم العثور على مستويات عالية من أكسيد النيتريك في دماء الأشخاص الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب.
يقول الكاتب الرئيسي الدكتور روبرت يولكن_كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز: "إن العمل المستقبلي على هذا الارتباط يمكن أن يؤدي إلى تدخلات غذائية للمساعدة في الحد من خطر حدوث نوبات الهوس لدى أولئك الذين يعانون من اضطراب ثنائي القطب أو الأفراد الأكثر عرضة للهوس".
ولاختبار آثار النترات، أضافها الباحثون الأمريكيون إلى حمية الفئران، التي أظهرت علامات الهوس بعد بضعة أسابيع فقط.
يقول الدكتور يولكن: "نظرنا لعدد من الأنظمة الغذائية المختلفة، لكن اللحوم المعالجة كانت ذات التأثير الأبرز من بينها".
ومن المعروف أيضا أن اللحوم المصنعة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
ويضيف سيفا خامباككوني_المؤلف المشارك الذي عمل في تجربة الفئران: "من الواضح أن الهوس هو حالة عصبية نفسية معقدة".
"ومن المرجح أن تكون كل من نقاط الضعف الجينية والعوامل البيئية متورطة في ظهور الاضطراب المزاجي ثنائي القطب وشدته وكذلك حالات الهوس المرتبطة" .
"وتشير نتائجنا إلى أن اللحم المعالج بالنترات يمكن أن يكون أحد العوامل البيئية التي تلعب دور الوساطة في ظهور الهوس".
