دراسة: تجاهل وجبة الإفطار والعشاء في وقت متأخر مزيج قاتل

457

أشارت دراسة حديثة إلى أن تجاهل وجبة الإفطار والعشاء في وقت متأخر بالقرب من موعد النوم قد تكون له عواقب سلبية بعد الإصابة بنوبة قلبية.

حيث وجدت الدراسة_التي نشرت في مجلة للجمعية الأوروبية لأمراض القلب (European Journal of Preventive Cardiology)_أن الأشخاص الذين يتبعون هذه العادات السلبية للأكل أكثر عرضة للوفاة أو الإصابة بنوبة قلبية أخرى أو ذبحة صدرية (ألم في الصدر) بمقدار أربعة إلى خمسة أضعاف خلال 30 يومًا من مغادرة المستشفى بعد الإصابة بنوبة قلبية.

وتعد هذه أول دراسة لتقييم هذه السلوكيات غير الصحية لدى مرضى متلازمة الشريان التاجي الحادة، حيث لوحظ:

تخطي وجبة الإفطار في 58٪ من المرضى.
تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من الليل في 51٪ منهم.
اتباع كلتا العادتين في 41٪ منهم.

وقد شملت الدراسة مرضى يعانون من شكل خطير للنوبات القلبية_يعرف بالنوبة القلبية ذات مقطع ST مرتفع في رسم القلب (STEMI).

يقول مؤلف الدراسة الدكتور ماركوس مينيكوتشي من جامعة ولاية ساو باولو بالبرازيل: "يموت واحد من بين كل عشرة مرضى مصابين بالنوبة القلبية (STEMI) في غضون عام، وتعد التغذية طريقة غير مكلفة نسبيًا وسهلة لتحسين سير المرض على المدى الطويل".

وقد أوصى الدكتور مينيكوتشي بضرورة وجود فاصل ساعتين على الأقل بين تناول وجبة العشاء والنوم.

وأضاف: "يقال إن أفضل طريقة للعيش هي تناول وجبة الإفطار كالملك".

"وتتكون وجبة الإفطار الجيدة عادة من منتجات الألبان (الحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم والزبادي والجبن) والكربوهيدرات (كالخبز الأسمر والحبوب) والفواكه الكاملة. ويجب أن تحتوي وجبة الإفطار على 15 إلى 35٪ من مجموع السعرات الحرارية اليومية".

تجاهل وجبة الإفطار والعشاء في وقت متأخر والنوبات القلبية

شملت الدراسة الحالية 113 مريضاً بمتوسط أعمار 60 سنة _73٪ منهم من الرجال.

وقد تم سؤال المرضى عن عاداتهم المرتبطة بتناول الطعام عند دخولهم وحدة العناية المركزة لأمراض القلب.

ووفقًا للدراسة، تم تعريف تجاهل وجبة الإفطار على أنه عدم تناول أي شيء قبل الغداء_باستثناء المشروبات كالقهوة والماء_على الأقل 3 مرات أسبوعيًا.

كما تم تعريف تأخير تناول العشاء على أنه تناول وجبة في غضون ساعتين قبل وقت النوم ثلاث مرات_على الأقل_أسبوعيًا.

وقد وجدت دراسات سابقة أن الأشخاص الذين يتجاهلون وجبة الإفطار ويتناولون العشاء في وقت متأخر هم أكثر عرضة لعادات غير صحية مثل التدخين وانخفاض مستويات النشاط البدني.

يقول الدكتور مينيكوتشي: "يظهر بحثنا أن تلك العادتين ترتبطان بشكل مستقل بالنتائج السيئة بعد الإصابة بنوبة قلبية، ولكن تجمع مجموعة من العادات السيئة سيزيد الأمور سوءًا".

"قد يكون الأشخاص الذين يتأخرون في العمل عرضة بشكل خاص لتناول العشاء في وقت متأخر ومن ثم عدم الجوع صباحًا."

وأضاف: "نعتقد أيضًا أن الاستجابة الالتهابية والإجهاد التأكسدي قد يربطان بين سلوكيات الأكل غير الصحية وسير أمراض القلب والأوعية الدموية".

وفي هذه الدراسة، كان استخدام الستاتين قبل دخول المستشفى أعلى في المجموعة التي اتبعت عادات الأكل غير الصحية والنتائج الأسوأ.

"تشير دراستنا إلى أن المرضى الذين يعانون من STEMI ينظرون إلى الستاتين كمسار بديل للفوائد الصحية. ولكن يجب أن تكون هذه الأدوية إضافة إلى عادات الأكل الصحية، وليس بديلاً عنها."