الصحة العامة

دراسة: الزبادي يحتوي على سكر يفوق المشروبات الغازية

حذرت دراسة جديدة من أن بعض أنواع الزبادي يحتوي على سكر يفوق ما تحويه بعض المشروبات الغازية.

وعلى الرغم من أننا ننظر للزبادي باعتباره منتجًا صحيًا، إلا أن الباحثين وجدوا أن أقل من واحد من كل عشر فئات من الزبادي الذي يتم بيعه في السوبرماركت في بريطانيا يمكن تصنيفه على أنه منتج منخفض السكر.

الزبادي يحتوي على سكر
دراسة: الزبادي يحتوي على سكر يفوق المشروبات الغازية

ويحتوي الزبادي القياسي على أكثر من نصف حصة السكر اليومية التي يوصي بها للبالغين_والتي تصل 30جم يوميًا.

ووفقًا للبحث الذي نشرته جامعة ليدز البريطانية، فإن الزبادي العضوي كان من بين أكثر الأنواع التي تحتوي على السكر.

بينما كان الزبادي "الطبيعي" و"اليوناني" الأكثر انخفاضًا في نسبة السكر.

الزبادي يحتوي على سكر يفوق المشروبات الغازية

قام الباحثون بتقييم المحتوى الغذائي لما يقرب من 900 من منتجات الزبادي، والتي كانت متوفرة في خمس سلاسل كبرى عبر الإنترنت في المملكة المتحدة في أواخر عام 2016.

حيث وجدوا أن إجمالي السكريات في الزبادي العضوي بلغت 13.1 جم لكل 100 جرام.

بينما كان إجمالي السكريات في زبادي للأطفال حوالي 10.8 جم أي ما يفوق 2 من مكعبات السكر.

وعلى الجانب الآخر فإن المشروبات الغازية تحتوي على 10.6 جم من السكر لكل 100 مل.

ويحتوي الزبادي على سكر طبيعي يدعى اللاكتوز، لكن قوانين المملكة المتحدة لا تطلب من المصنعين الإعلان عن السكريات المضافة.

وتوصي هيئة الصحة الوطنية في بريطانيا بعدم تناول الأطفال_بين 4 :6 سنوات_ ما يزيد عن 19 جم من السكر يوميًا (5 مكعبات سكر فقط).

بينما تصل لـ 24 جم في الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 10 سنوات.

وحتى يكون معدل السكر منخفض في الزبادي يوصي الخبراء بألا يزيد نسبته عن 5جم سكر لكل 100 جم من الزبادي.

ووفقًا للدراسة_التي نشرت في مجلة BMJ_ هناك تسعة في المائة فقط من منتجات الزبادي تلتزم بهذه النسبة.

يقول الباحثون من جامعات "سيري وليدز": "على الرغم من أن دراسة الزبادي قد لا تكون ذات أهمية مقارنة بالمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة، إلا أن الأول قد يكون مصدر خفيًا للسكريات بنسبة كبيرة في نظامنا الغذائي".

دكتور أحمد الحسيني

بكالوريوس الطب .. مترجم طبي ومهتم بنشر احدث الابحاث الطبية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.