التغذية العلاجيةالغدد الصماء والسكري

دراسة: وجبة الإفطار كبيرة الحجم تُساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن

صرح فريق من الباحثين بجامعة لوبيك-ألمانيا أن تناول وجبة إفطار كبيرة الحجم تُساعد الشخص على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن بشكل أسرع.

وأشار الباحثون إلى أن وجبات الإفطار الكبيرة تُحافظ على مستويات السكر في الدم شبه ثابتة طوال اليوم؛ وهو ما يُقلل من فرص الشعور بالجوع أو الرغبة العارمة في تناول الحلويات.

ويرى الفريق أن ثبات سكر الدم ربما يكون هو المفتاح السحري لخسارة المزيد من الوزن على المدى الطويل.

حرق المزيد من السعرات الحرارية
دراسة: وجبة الإفطار كبيرة الحجم تُساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن

يقول الباحثون: "تُساعد وجبات الإفطار المتوازنة ومرتفعة السعرات الحرارية في رفع معدلات الأيض بالجسم؛ وهو ما يُسمى بالتوليد الحراري المُصاحب للطعام (diet-induced thermogenesis)".

"لقد وجدنا تضاعف معدلات التوليد الحراري_بمقدار مرتين_عند تناول وجبات إفطار كبيرة؛ بينما لا يحدث نفس التأثير عند تناول الوجبة ليلًا".

شملت الدراسة_التي نُشرت في مجلة Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism_16 رجلًا متوسطي العمر.

واعتمدت التجارب على تقديم وجبات إفطار عالية السعرات ووجبات عشاء منخفضة السعرات في يوم؛ والعكس في يوم آخر، وهكذا.

ووجد الباحثون أن معدلات التوليد الحراري وحرق الطعام كانت أعلى بمقدار مرتين ونصف عند تقديم وجبات الإفطار مرتفعة السعرات، مقارنة بوجبات العشاء.

كما وجدوا أن نسبة السكر في الدم وتركيزات الأنسولين كانت شبه ثابتة عندما تركز تناول السعرات الحرارية في فترات الصباح.

وهذا يُشير إلى أن الأشخاص الذين يدخرون سعراتهم الحرارية إلى فترات المساء ربما يُعانون من زيادة الوزن وتراجع نشاط الأيض.

تقول الدكتورة جوليان ريختر_أخصائية البيولوجيا العصبية-جامعة لوبيك: "تُظهر نتائجنا أن تناول وجبة ما في الإفطار يخلق مقدارًا مُضاعفًا من التوليد الحراري مقارنةً بما إذا تم تناولها في العشاء".

"فالدراسة تؤكد بشدة على ضرورة تناول السعرات الكافية في الصباح، وعدم تأجيلها إلى نهاية اليوم".

وتُضيف: "فالتركيز على وجبة الإفطار بدلًا من العشاء يمكنه أن يمنع الإصابة بالسمنة أو ارتفاع مستويات السكر بالدم".

دكتور أحمد الحسيني

طبيب متخصص في مجال طب وجراحة العيون- مستشفيات جامعة المنصورة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى